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东谈主民网南平4月23日电 （记者林盈）你知谈吗？欧洲东谈主喝的“下昼茶”来自中国。日前，记者随“缘何中国·闽山闽水物华新”收集主题宣传行径采风团走进南平武夷山，寻找宇宙红茶的最先之地。

制作正山小种所用的茶青。东谈主民网记者 林盈摄

进行“萎凋”的茶青。东谈主民网记者 林盈摄

福建省“红茶制作本领（正山小种红茶制作本领）”代表性传承东谈主梁骏德先容，明代末期（约1640年），武夷山桐木关一带茶农在制茶实行中巧合创制出红茶工艺。这一工艺通过发酵改革了茶叶的光泽与风范，并速即通过海上营业传入欧洲，成为英国皇室贵族钟爱的饮品，并变成了“下昼茶文化”。武夷红茶不仅开启了中国茶叶的大家化过程，还盘曲鼓舞了多个国度的红茶产业发展。

发酵中的正山小种。东谈主民网记者 林盈摄

南平是中国着名茶区，六大茶类中有三大类最先于南平，被誉为“红茶祖地”“乌龙茶梓里”“白茶最先地”。2024年底，南平市茶园面积74.4万亩，毛茶总产量10.1万吨，全产业链产值冲破500亿元。

武夷山茶文化不仅是本领的传承开yun体育网，更是中华优秀传统文化精神的载体，体现了“礼、乐、仁、智、信”的玄学内涵。宋代范仲淹以“溪边奇茗冠六合，武夷仙东谈主从古栽”赞赏武夷茶；苏轼在《叶嘉传》中将茶拟东谈主化，赋予其刚直品格；朱熹在武夷山隐居时，采茶赋诗，将茶融入理学想想进行传播。茶宴、斗茶等行径成为文东谈主雅会的进军容颜，茶与诗词、字画的聚首，升华了茶的文化田地。